کارکرد اصلی شیر آب آشپزخانه توزیع آب داغ و سرد برای شستن ظروف و طبخ غذا است اما فرا‌تر از آن، شیر آب نقش مهمی در تعریف و تعیین سبک طراحی آشپزخانه شما بازی می‌کند. با توجه به انواع طراحی‌ها، جنس‌ها و شیوه‌های اتصال، ممکن است هنگام خرید شیر آب دچار تردید و اشتباه شوید. اگر اطلاعات اساسی در زمینه شیرهای آب آشپزخانه و شیرآلات داشته باشید، خرید و انتخاب شیر آشپزخانه برای شما بسیار ساده تر خواهد شد.

در ادامه به نحوه اتصال شیر آب آشپزخانه اشاره می کنیم.

الف) شیوه های اتصال

متصل به سینک: طراحی های متنوعی برای سینک و شیر آب آشپزخانه وجود دارد، اما همیشه سازگار و منطبق با شرایط ما نیستند.
اگر شما در آشپزخانه یک سینک دارید، تعداد حفره های موجود در ناحیه اتصال سینک به شیر را بررسی کنید. شیرهای آب جدید در انواع یک، دو، سه و چهار حفره ای طراحی می شود. وقتی مشغول تعویض شیر آب موجود در آشپزخانه تان هستید و به حفره های کمتری از آن چه هست، نیاز دارید به دنبال شیرهایی باشید که دارای یک صفحه پوششی است که حفره های بدون استفاده در سینک آشپزخانه را می پوشاند. این کار در بیشتر سینک ها جواب می دهد.

مزایا: این شیوه برای این که بتوانید آشپزخانه خود را به سرعت نوسازی و از سینک فعلی هم استفاده کنید، بسیار مناسب است.

معایب: سینک شما، انتخاب های شما برای شیر آب را محدود می کند.

متصل به پیشخوان: این نوع شیرهای آب مستقیما به پیشخوان متصل می شوند و به سینک کاری ندارند.

هنگام نصب یک شیر آب متصل به پیشخوان به اندازه یک انگشت در پشت شیر آب جا بگذارید تا بتوانید آن ناحیه را به راحتی تمیز کنید.

مزایا: شیرهای آب متصل به پیشخوان دارای جلوه ای زیبا و یک پارچه هستند که بسیار مناسب آشپزخانه های امروزی است.

معایب: این نوع شیرها فضای روی پیشخوان را می گیرند. هم چنین، میان این شیرها و دیوار پشت آن ها آب، کثیفی و جرم جمع می شود.

متصل به دیوار: هنگام نصب چنین شیری از تناسب و هماهنگی آن با سینک مطمئن شوید. فاصله ای که از آن، آب به سینک می ریزد امکان تناسب این دو عنصر را تعیین می کند.

این موضوع در سینک های دوتایی مهم تر و سخت تر است.

مزایا: تمیز کردن پیشخوان راحت است.

معایب: در آب و هوای سرد این نوع شیرآلات به مراقبت بیشتری نیاز دارند تا از یخ زدن آن ها جلوگیری شود. هم چنین، لوله کش باید مکان و جهت این نوع شیرها را به دقت تعیین کند.

اگر در درون دیوار میله ای وجود داشته باشد باید جای شیر آب عوض و در جای دیگری نصب شود.

ب) انواع دستگیره های شیر آب

شیرهای آب تک دستگیره ای: شیرهای آب تک دستگیره ای به طور مستقیم می چرخند و معمولاً این امکان را فراهم می کنند که با بالا و پایین کردن آن ها و با حرکت به اطراف جریان آب و میزان سردی و گرمی آب تنظیم شود.

مزایا: علاوه بر اینکه برای نصب آن ها به یک حفره در پیشخوان نیاز دارید، این نوع شیرالات دارای یک طراحی قوسی شکل مدرن هستند که راحت تر می توانید قابلمه ها و ظرف های بزرگ را در سینک جای دهید و آن ها را بشویید.

معایب: تنظیم میزان دمای آب در این نوع شیرالات نسبت به شیرهای آب ۲ دستگیره ای سخت تر است و دقت کمتری دارد.

شیرهای آب دو دستگیره ای: برای نصب این نوع شیرها حداقل ۳ حفره نیاز است. تنوع گسترده در نوع دستگیره ها طراحی این شیرالات را متنوع تر و کاربردی تر می کند.

مزایا: هر یک از دستگیره های این نوع شیرالات به آب گرم و سرد اختصاص دارند و تنظیم دما و جریان آب در آن ها راحت تر است. بیشتر این نوع شیرهای آب این ویژگی را دارند که می توانید آن ها را به طور مستقل از لوله کشی تغییر دهید که این مسئله تغییر آن ها را راحت می کند.

معایب: معمولا باز و بسته کردن این نوع شیرها، دشوارتر از انواع دیگر است. همچنین، این نوع شیرها به طور معمول به عنوان شیرهای سنتی شناخته می شوند و این مسئله ممکن است دست شما را در انتخاب سبک عناصر دیگر آشپزخانه ببندد.

شیرهای آب بدون دستگیره: این نوع شیرهای آب با یک حسگر فعال می شوند و دستگیره کنار شیر تنظیم کننده دما و جریان آب است.

مزایا: این نوع شیرآلات با یک حسگر کار می کنند که با یک تماس کوچک باز می شوند (برخی از آن ها با یک حرکت باز می شوند). این نوع شیرها بسیار مناسب کودکان و افراد مبتلا به بیماری های مفصلی است. آب به طور خودکار قطع می شود و این امر از هدر رفتن آب جلوگیری می کند. علاوه بر این، شما دیگر نگران سرریز شدن آب از سینک نخواهید بود.

معایب: در این نوع شیر ها تنظیم دما و جریان آب به وسیله دستگیره مخصوص باید انجام شود. همچنین، باتری حسگرهای این نوع شیر ها را باید به طور متناوب عوض کرد که ممکن است کمی هزینه بر باشد.

امروزه شیرهای آب موجود در بازار تنوع بسیار زیادی دارند و اگر بخواهید برای ظرف‌شویی آشپزخانه خود یک شیر مناسب را انتخاب کنید ممکن است زمان زیادی را صرف یادگیری تمام خم و چم این شیرها و انتخاب آن‌ها بکنید، در زیر نکاتی کلیدی برای انتخاب آسان‌تر و محدودتر کردن انتخاب براساس نیاز شما ارائه‌شده است.

شیرتکاهرمییادوفلکه‌ای؟

استفاده و نصب شیرهای تک اهرمی آسان‌تر از مدل‌های دو اهرمی)دوفلکه‌ای(است. این مدل‌هاجای کمتری را در پیشخوان آشپزخانه اشغال می‌کنند و درصورتی‌که دست‌هایتان آلوده باشد وسعی داشته باشید اهرم‌ها را کثیف نکنید، استفاده آسان‌تری دارند. همچنین نصب این نوعشیرها راحت‌تر از مدل دو فلکه‌ای است و تنها مشکل آن تنظیم دقیق میزان حرارت آب است کهبه‌دقت مدل‌های دو فلکه‌ای نیست.

شیرهاییک‌تکهیاشلنگدار؟

شیرهای یک‌تکه، فشرده و اغلب ارزان هستند اما ممکن است شما یک سینک بزرگ و دوقلوداشته باشید و بخواهید شیر را حرکت دهید تا همه جای سینک را پوشش دهد و یا از یکسرشیرِ آب‌پاش بزرگ در زیر آن استفاده کنید، در این صورت شیر شلنگ‌دار انتخاب بهتری برایشما است چون این شیر به‌اندازه کافی انعطاف دارد تا همه جای سینک را پوشش دهد، همچنیناین شیر با داشتن قابلیت پاشش آب با فشار و انعطاف بالا شستن ظرف را برای شما آسان‌ترمی‌کند. مهم‌ترین پارامتری که انتخاب باید بر اساس آن انجام شود متناسب بودن شیر و سینکاست؛ زیرا که یک سینک بزرگ با شیری کوچک و برعکس مضحک به نظر خواهد آمد و اگر عمقسینک شما کم باشد، شیر شلنگ دار با سر شیر بزرگ می‌توانند موجب پاشیدن آب به اطرافشود.

شیرهایکلاسیکیاشیردیسکسرامیکی؟

شیرهای کلاسیک بر اساس تراکم واشرهای لاستیکی کوچک جریان آب را متوقف می‌کنند. مشکلاین شیرها این است که واشرها مستعد چکه کردن هستند و به تعمیر مداوم نیاز دارند. شیر بادیسک سرامیکی از دو دیسک سرامیکی برای توقف آب استفاده می‌کند و مشکل چکه کردن راحل کرده است.

استفادهازتکنولوژیچشمالکترونیکی؟

در نظر داشته باشید که همه این نوع شیرها برای عمل کردن نیاز به جریان برق ندارند و اغلباین نوع شیرها با باتری تأمین می‌شوند و بسیاری به دلیل اینکه بیشتر از آنچه انتظار دارندمجبور به تعویض باتری می‌شوند، پس‌ازآن که این شیر خراب شد به استفاده از شیرهای سادهروی می‌آورند. اما هنوز هم برخی‌ها این تکنولوژی جدید را بسیار دوست دارند طوری که دیگرهرگز نمی‌توانند شیر آبی را بدون این تکنولوژی‌های جدید تصور کنند.

نصببررویدیواریابررویسینک؟

باوجوداینکه اکثر شیرها بر روی سینک نصب می‌شوند اگر به دنبال یک نمای جدید هستید کهفضای آشپزخانه شما را باز کند شیرهای دیواری گزینه مناسبی هستند. این شیر که در بالایسینک قرار می‌گیرد علاوه بر اینکه فوق‌العاده به نظر می‌رسد، از تجمع آلودگی‌هایی که معمولاً دراطراف پایه‌های شیر آب روی سینک رخ می‌دهد جلوگیری می‌کند.