برخي از افراد گمان مي‌کنند کار هود هاي آشپزخانه که به طور معمول بالاي اجاق گاز نصب مي‌شوند، تنها کشيدن بوي غذا و بوهاي نامطبوع از فضاي آشپزخانه است، حتي گروهي گمان مي‌کنند هواکش هود فضايي جدا از سيستم هواکش منزل است، در حالي که اين‌طور نيست و حتی گاهي کارکرد نامناسب هود تاثير منفی بر کيفيت هواي داخل خانه مي‌گذارد و کارکرد ديگر دستگاه‌هاي تهويه منزل را نیز مختل مي‌کند. 

هود آشپزخانه کاربردهاي زيادي دارد. مهم‌ترين کار آن کشيدن بو، دود و بخاري است که در هنگام آشپزي بلند مي‌شود. به عبارت ديگر، هود با اين کار، گاز، رطوبت و چربي معلق در هوا را به بيرون از منزل مي‌کشد و ميزان رطوبت را در حد مناسبي ثابت نگاه مي‌دارد. در عين حال، چربي و رطوبت روي سقف و ديوارها نمي‌نشيند و آشپزخانه براي مدت زمان بيشتري تميز مي‌ماند. در صورتي که هود يا دستگاه هواکش در آشپزخانه نصب نباشد، بالا رفتن رطوبت شرايط را براي رشد ميکروب‌ها، قارچ‌ها و کپک‌ها فراهم کرده و سلامت اعضاي خانواده را به خطر مي‌اندازد.

انواع هود آشپزخانه کدامند؟

به طور کلي در حال حاضر دو نوع هود در بازار موجود است. هودهاي تصفيه کننده هوا و هودهاي داراي خروجي هوا.

هودهاي داراي خروجي هوا: به يک کانال متصل شده‌اند که گرد و غبار، چربي و بوهاي نامطبوع از طريق آن به بيرون فرستاده مي‌شود. اين هود ها به دو شکل هود هاي معمولي و شومينه‌اي در بازار موجود است.

هودهاي تصفيه کننده: گرد و غبار و بو را به داخل مي‌کشند، ذرات معلق را تا حد ممکن از هوا مي‌گيرند و دوباره هواي تصفيه شده را به داخل آشپزخانه باز مي‌گردانند.

این دو دسته بندی کلی هود ها بودند و این دو مدل خود زیرشاخه ها و انواع مختلف دیگری را در خود جای می دهند. شرکت شیرآلات راسان، علاوه بر تولید و عرضه شیرآلات بهداشتی و شیرآلات ساختمانی شرکت راسان، در فروشگاه های خود برخی مدل های معتبر و معروف هود را نیز در دسترس مشتریان خود قرار داده است تا بهتر بتوانند لوازم بهداشتی و ساختمانی خود را برای منزلشان انتخاب نمایند و از تنوع و ترکیب مدل های محصولات بهره ببرند. برخی از مدل های هود که در فروشگاه راسان به فروش می رسند به شرح زیر هستند:

هودهاي شومينه‌اي: بلندتر، بزرگ‌تر و به شکل قيف برعکس هستند. جنس اين هود ها از مس، فلزهاي اکسيد نشدني يا ديگر فلزاتي هستند که در مقابل گرما با دوام هستند و به راحتي تميز مي‌شوند. هواکش اين هودها گاهي به ديوار و گاهي به سقف وصل مي‌شود که نوع سقفي آن به هودهاي جزيره‌اي معروف است و اطراف آن شيشه‌اي است.

هود هاي معمولي: نسل قديمي هود ها به حساب مي‌آيند، بالاي اجاق گاز نصب مي‌شوند، کمي کوچک‌تر از ابعاد اجاق گاز هستند. به ديوار وصل مي‌شوند، اغلب زير يک کابينت ديواري قرار دارند و به وسيله يک دريچه و کانال که در داخل ديوار تعبيه شده است هوا را به داخل دريچه و از آنجا به پشت‌بام و خارج راهنمايي مي‌کنند و در واقع عملکردی مانند هودهای دارای خروجی هوا دارند اما با ابعاد کوچکتر و شکل ظاهری ساده تر.

در مقالات بعدی بیشتر درباره انواع مدل های هود صحبت خواهیم کرد...

وجود هود در آشپزخانه از اهمیت بالایی برخوردار است. مهم ترین کاربرد هود خارج کردن بو، دود و بخاری است که در هنگام آشپزی ایجاد می شود. به عبارت دیگر، هود، گاز و رطوبت و چربی معلق در هوا که بر اثر آشپزی و پخت و پز ایجاد می شود را به بیرون از منزل می کشد و میزان رطوبت فضای آشپزخانه و منزل را تا حد مناسبی ثابت نگاه می دارد. ضمناً یکی از مواردی که برای خانم های خانه دارد بسیار حائز اهمیت است، تمیز بودن دیوارها و سقف آشپزخانه می باشد، وجود هود در آشپزخانه باعث می شود که چربی و رطوبت روی سقف و دیوارها نشیند و آشپزخانه برای مدت زمان بیشتری تمیز می ماند.

اجزای تشکیل دهنده هود چیست؟

هود ها در مدل های مختلفی طراحی و تولید می شوند که تمامی آنها اجزای تشکیل دهنده یکسانی دارند. اجزای تشکیل دهنده هود عبارتند از:

فيلتر هود: تمامي هودها فيلتري دارند که مقدار زيادي از چربي و گرد و غباري که گاهي وارد کانال هواکش مي‌شود را جذب مي‌کنند. در صورتي که به هر دليلي امکان نصب هواکش براي شما مقدور نيست، از فيلترهاي زغالي استفاده کنيد. اين نوع فيلترها گرد و غبار و چربي را بهتر به خود جذب مي‌کنند. هرچند که به اندازه هود هاي داراي هواکش موثر نيستند اما به هر حال موجب تمیز شدن هرچه بیشتر هواي آشپزخانه مي‌شوند.

- فيلترهاي آلومینیومی: طول عمر زيادي دارند و در صورتي که همراه با فيلتر زغالي استفاده شوند مي‌توانند بسيار کاربردي باشند.

- فيلترهاي چربي: فقط چربي را جذب مي‌کنند.

- فيلترهاي زغالي: بوهاي نامطبوع را جذب مي‌کنند ولي به تنهايي کارایی چندانی ندارند.

لامپ هود: تقريبا تمامي هود ها مجهز به لامپي هالوژني هستند که به شما کمک مي‌کند تا اجاق گاز و غذايتان را بهتر ببينيد.

حسگر هود: برخي از هود ها به حسگرهايي مجهز هستند که اجازه مي‌دهد قدرت مکش هود با مقدار آلودگي موجود در هوا هماهنگ شود.

کليد تنظيم‌کننده دور موتور هود: اکثر هود ها داراي سه سرعت هستند که ميزان قدرت دور موتور را برحسب ميزان آلودگي هوا تنظيم مي‌کنند. براي آنکه قدرت مکش يک هود را آزمايش کنيد، کافي است يک برگ کاغذ يا تکه‌اي نخ را زير آن قرار دهيد تا قدرت مکش هود را در سرعت ها و دور موتورهای مختلف بسنجید.

بهترین مکان برای نصب هود کجاست؟

بهترين مکان براي نصب هود بالاي اجاق گاز و در فاصله 50 تا 70 سانتي‌متري است. به دلیل تنوع در طراحی و انواع مدل های جدید که فضای بیشتری را به خود اختصاص می دهند، برخی افراد ترجیح می دهند از مدل های قدیمی تر که ظاهری ساده تر و کارایی بیشتری دارند استفاده نمایند.

روش های کلی پاک کردن هود چیست؟

هود آلودگي موجود در هوا را به سمت خود مي‌کشد، به همين دلیل داخل هود میتواند به فضايی مناسب براي رشد کپک‌ها و باکتري‌ها تبدیل شود.

- حداقل ماهي يک بار، به ويژه اگر از گريل استفاده مي‌کنيد، هود را تميز کنيد.

- فيلترهاي متاليک را مي‌توانيد به آساني در ماشين ظرف‌شويي بشوييد.

- براي تميز کردن هود هايي از جنس فلزهاي اکسيد نشدني هم مي‌توانيد از موم عسل استفاده کنيد.

- يک دستمال آغشته به نفت هم به سادگي مي‌تواند هرگونه رد چربي را از بين ببرد.