وقتی صحبت از وسایل پرکاربرد در دکوراسیون منزل می شود، سینک آشپزخانه جزو یکی از گزینه های اصلی خواهد بود. خانم های خانه دار به طور مداوم با این وسیله سر و کار دارند، شستشوی ظروف، میوه جات و سبزیجات، آماده کردن غذا و بسیاری از کارهای دیگر در سینک صورت می گیرد. پس انتخاب سینک مناسب یک چالش بزرگ برای هر کسی است که قصد ساختن خانه یا تغییر دکوراسیون آن را دارد. در ادامه به لیستی از انواع سینک ها و مزایا و معایب هر کدام اشاره می کنیم تا از این طریق شما خواننده گرامی بتوانید بهترین انتخاب را برای سینک آشپزخانه خود داشته باشید.

 

انواع سینک آشپزخانه کدامند؟

 

1. سینک با دو لگن هم اندازه

مزایا: برخی افراد به قرینگی در هر شی و ابزاری علاقه مندند. از این رو، این مدل سینک مورد علاقه این افراد است. این سینک همچنین امکان انجام فعالیت های هم زمان (شستشو، آماده سازی و ...) را به صورت جدا فراهم می کند.

معایب: این سینک ها ممکن است برای ماهی تابه های بزرگ، کوچک باشند.

 

2. سینک با یک لگن بزرگ

مزایا: یک سینک تک عمیق به شما اجازه می دهد به راحتی یک ماهی تابه ی بزرگ را بشویید یا مقدار زیادی از مواد غذایی را آماده کنید.

معایب: شستشوی سبزی در این نوع سینک ها در حالی که ظروف کثیف در حال خیس خوردن هستند کاری دشوار است!

البته بعضی از تولید کنندگان برای حل این مشکل لوازم اضافی مانند سبد سینک برای این نوع سینک ها تولید کرده اند که امکان انجام هم زمان شستشو و آماده سازی غذا را فراهم می کند.

 

3. سینک با سه لگن (دو لگن بزرگ و یک لگن کوچک با امکان دفع زباله)

مزایا: شما می توانید از لگن دفع زباله به صورت مستقل از سینک استفاده کنید.

معایب: این نوع سینک ها چون عریض تر هستند، فضای بیشتری را اشغال می کنند و همچنین شما نمی توانید باقی مانده های غذا را از کانتر به لگن دفع زباله منتقل کنید.

برای افرادی که می خواهند زباله را از غذا دور نگه دارند، این نوع سینک گزینه ی خوبی است.

 

4. سینک با دو لگن در اندازه های متفاوت

مزایا: سینک های دوقلو به شما این امکان را می دهند که کارهایتان مانند شستن ظروف و آماده سازی مواد غذایی را جداگانه انجام دهید. وجود دو لگن بزرگ و کوچک در این نوع سینک ها به این دلیل است که کارهایی از قبیل شستن ظروف را در لگن بزرگتر و کارهای دیگر مانند آماده سازی مواد غذایی را در لگن کوچکتر انجام دهید. برخی خانم های خانه دار از این سینک های دوقلو به عنوان ماشین ظرفشویی نیز استفاده می کنند که این روش بسیار کارآمد است، می توانید در یک لگن آب صابون بریزید و در لگن دیگر آب برای شستشو و حتی در کاهش مصرف آب نیز می تواند کارآمد باشد.

معایب: شستن و آب کشیدن ماهی تابه های بزرگ در لگن کوچکتر مشکل است.

 

انواع سینک از نظر شکل سینک آشپزخانه

 

1. سینک با صفحه ی زه کش توکار

مزایا: این نوع سینک برای زمانی که شما ظرف های زیادی برای شستشو دارید مناسب است. صفحه ی زه کش همچنین امکان خشک شدن میوه ها و سبزیجات را بعد از شستشو می دهد.

معایب: این نوع سینک عریض است و سطح زیادی از کانتر شما را اشغال می کند.

 

2. سینک روستایی

مزایا: بسیاری از سینک های روستایی، سینک های تک لگنه ی بزرگ و ساده هستند. تفاوت آنها قسمت جلوی متمایز آنها است که بسیاری از مالکان خانه ها می پسندند. سینک های معمولی مقداری عقب تر از لبه ی کانتر هستند اما سینک روستایی خیلی کمتر عقب نشسته است و باعث می شود افراد کوتاه قد تر و کودکان دسترسی راحت تری به آن داشته باشند. اگر سینک روستایی سرامیکی یا چینی انتخاب کنید، برای انتخاب رنگ گزینه های زیادی پیش روی شما است.

معایب: سینک روستایی نوع طراحی دکوراسیون منزل شما را تعریف می کند و قابل تعویض نخواهد بود. اگر تغییر را دوست دارید، گزینه ی مناسبی برای شما نخواهد بود.

 

3. سینک دوقلوی روستایی

مزایا: این سینک مانند سینک های دوقلوی دیگر است.

معایب: این نوع سینک سبک واقعی سینک های تک لگنه ی روستایی را ندارد.

 

4. سینک با گوشه های گرد

مزایا: بسیاری از خانه داران تمیز کردن سینک های خمیده را آسان تر از سینک های مربعی می دانند.

معایب: اگر سبک دکوراسیون آشپزخانه ی شما براق و مینی مال است، این نوع سینک برای آن مناسب نیست.

 

انواع سینک از نظر مواد اولیه سینک آشپزخانه

 

1. سینک گرانیتی

مزایا: این متریال که از ذره ها و پلیمرهای گرانیتی ساخته شده، در برابر خراشیدگی و ورقه شدن مقاومت می کند و لکه های آب را نشان نمی دهد.

معایب: ترکیب های گرانیتی با رنگ های روشن تر ممکن است لکه دار شوند و به مراقبت های ویژه نیاز دارند.

 

2. سینک فولادی ضد زنگ

مزایا: فولاد ضد زنک بسیار مقاوم است و به آسانی تمیز می شود.

معایب: فولاد می تواند خراشیده شود، اما در فولادهای ضد زنگ رنگ شده امکان پرداخت خراشیدگی ها وجود دارد. بیشتر تولید کنندگان برای اجتناب از خراشیدگی برای کف این سینک ها شبکه های سیمی ارائه می دهند. همچنین اگر در منطقه ای زندگی می کنید که آب آن سخت است، لکه هایی که آب ایجاد می کند خود یک معضل است. سینک فولادی بسیار منعطف است و با انواع سبک های دکوراسیون متناسب است، سنتی یا مدرن.

 

3. سینک از جنس سنگ طبیعی

مزایا: سنگ طبیعی رایج ترین نوع مواد اولیه برای سینک سنگ صابون است. می تواند دقیقا با متریال سطح کانتر شما هماهنگ شود و یک ظاهر یکپارچه و زیبا به آشپزخانه ی شما بدهد.

معایب: این متریال گران است و قابلیت خراشیده و ورقه شدن دارد. ممکن است به پاک کننده های مخصوص نیاز باشد.

 

4. سینک چینی

مزایا: این نوع متریال سنتی در آشپزخانه های سبک روستیک زیبا به نظر می رسد. برای افرادی که عاشق رنگ هستند، گزینه های انتخاب بی شمار است.

معایب: سینک های چینی می توانند ورقه شوند و نشانه های سیاه به جا بگذارند. همچنین ماهی تابه های فلزی علامت و خراش سیاه به جا می گذارند که از بین بردن شان سخت است.

 

لوازم جانبی سینک آشپزخانه

 

گاهاً سینک انتخابی شما ممکن است با تمام ویژگی ها و مزیت هایی که دارد در نهایت همچنان پاسخگوی نیاز شما نباشید و در این صورت نیاز باشد که مواردی را به صورت جداگانه به آن اضافه کنید. مواردی شامل تخته های برش، کاسه های آماده سازی، جعبه های چاقو، صافی ها و اسباب شستشو هستند. این تجهیزات می توانند کار آماده سازی را مرکزیت و نظم بخشند.

معایب: برای هماهنگی کامل و متناسب بودن همه چیز با هم بهتر است این لوازم را مستقیماً از تولیدکننده ها بخرید. اگر با چیزهای اضافی مخالفید، لوازم جانبی سینک برای شما مناسب نیستند.

 

سینک های خاص برای دکوراسیون آشپزخانه

 

1. سینک با جدا کننده ی کوتاه

مزایا: اگر می خواهید سینک دوقلو داشته باشید و در عین حال به راحتی ماهی تابه عریض خود را درون سینک بشویید، این نوع سینک بهترین گزینه است.

معایب: اگر برای آشپزی به عمق زیاد آب نیاز دارید، این سینک برای شما مناسب نیست.

 

2. سینک های نظام مند

مزایا: بیشتر تولیدکنندگان در حال ساخت سینک های نظام مند خاصی هستند، مانند سینک گالری. در این نوع سینک ها، همه چیز از شستشو گرفته تا آماده سازی برای پذیرایی در سینک انجام می شود.

معایب: این سینک ها فضای بسیار زیادی از کانتر را اشغال می کنند، اگرچه بخش آماده سازی آن تا حدی این موضوع را جبران می کند.

البته این سینک ها برای استفاده های معمولی مناسب نیستند.

اگر شما از سینک تان برای سرو غذا استفاده می کنید، بهتر است دو تا سینک داشته باشید.

منتشر شده در سینک

كاركرد اصلی شیر آب آشپزخانه توزیع آب داغ و آب سرد برای شستن ظروف، غذاها، و دست‌ها است. اما فراتر از كاركرد آن، شیر آب نقش مهمی در تعریف و تعیین سبك طراحی آشپزخانه شما بازی می‌كند.

با توجه به انواع طراحی‌ها، جنس‌ها، و شیوه‌های اتصال به راحتی هنگام خرید شیر آب ممكن است دچار تردید و اشتباه شوید. اگر اطلاعات اساسی در این زمینه را داشته باشید همه چیز راحت‌تر خواهد شد. در این مطلب به نكاتی مختلف در مورد شیر آب آشپزخانه اشاره می‌كنیم.

 شیرهای آب متصل به سینك: طراحی‌های متنوعی برای سینك ظرفشویی و شیر آب آشپزخانه وجود دارد، اما همیشه سازگار و منطبق با شرایط ما نیستند. اگر شما دارای یك سینك هستید، تعداد حفره‌های موجود در ناحیه اتصال سینك به شیر را چك كنید. شیرهای آب جدید در انوع یك، دو، سه، و چهار حفره‌ای طراحی می‌شوند.

وقتی مشغول تعویض شیر آب موجود در آشپزخانه خود هستید و به حفره‌های كم‌تری از آن‌چه هست نیاز دارید به دنبال شیرهایی باشید كه دارای یك صفحه پوششی هستند كه حفره‌های بلا استفاده در سینك آشپزخانه را می‌پوشانند. این كار در اكثر سینك‌ها جواب می‌دهد.

مزایا: این شیوه برای این‌كه بتوانید آشپزخانه خود را به سرعت نوسازی كنید و از سینك فعلی خود استفاده كنید بسیار مناسب است.

معایب: سینك شما انتخاب‌های شما برای شیر آب را محدود می‌كند.

شیرهای آب متصل به پیشخوان: این نوع شیرهای آب مستقیما به پیشخوان متصل می‌شوند نه سینك‌ها. اگر مشغول نصب یك سینك متصل‌شده در زیر پیشخوان هستید، این امكان را خواهید داشت كه شیر آب را مستقیما بر روی پیشخوان نصب كنید. وقتی مشغول نصب یك شیر آب متصل به پیشخوان هستید، به اندازه یك انگشت در پشت شیر آب جا بگذارید تا بتوانید آن ناحیه را به راحتی تمیز كنید.

مزایا: شیرهای آب متصل به پیشخوان دارای جلوه‌ای زیبا و یك‌پارچه هستند كه بسیار مناسب آشپزخانه‌های معاصر هستند.

معایب: این نوع شیرها فضای روی پیشخوان را می‌گیرند. هم‌چنین، میان این شیرها و دیوار پشت آن‌ها آب، كثیفی، و جرم جمع می‌شود.

شیرهای آب متصل به دیوار: هنگام نصب چنین شیری از تناسب و هماهنگی آن با سینك مطمئن شوید. فاصله‌ای كه از آن آب به سینك می‌ریزد امكان تناسب این دو عنصر را تعیین می‌كند. این موضوع در سینك‌های دوتایی مهم‌تر و سخت‌تر است.

مزایا: تمیز كردن پیشخوان راحت است.

معایب: در آب‌وهوای سرد این نوع شیرها نیاز به مراقبت بیش‌تری دارند تا از یخ‌زدن آن‌ها جلوگیری شود. هم‌چنین، لوله‌كش باید مكان و جهت این نوع شیرها را به دقت تعیین كند. اگر در درون دیوار میله‌ای وجود داشته باشد باید جای شیر آب عوض شود و در جای دیگری نصب شود.

شیرهای آب تك دستگیره‌ای: شیرهای آب تك دستگیره‌ای به طور مستقیم می‌چرخند و معمولا این امكان را فراهم می‌كنند كه با بالا و پایین كردن آن‌ها جریان آب تنظیم و با حركت به اطراف میزان سردی و گرمی آب تنظیم شود.

مزایا: علاوه‌ برداشتن این مزیت كه برای نصب آن‌ها  نیاز به یك حفره در پیشخوان دارید، این نوع شیرها بسیار مناسب زمان‌هایی هستند كه فقط یك دست شما آزاد است. این نوع شیرها دارای یك طراحی قوسی شكل مدرن هستند كه به راحتی قابلمه‌ها و ظرف‌های بزرگ را در سینك جای می‌دهند.

معایب: تنظیم میزان دمای آب در این نوع شیرها نسبت به شیرهای آب دو دستگیره‌ای سخت‌تر است و دقت كم‌تری دارد.

شیرهای آب دو دستگیره‌ای: برای نصب این نوع شیرها به حداقل سه حفره نیاز است. تنوع گسترده در نوع دستگیره‌ها طراحی این شیرها را متنوع‌ تر و كاربردی ‌تر می‌كند.

مزایا: هر كدام از دستگیره‌های این نوع شیرها به آب گرم و آب سرد اختصاص دارند و تنظیم دمای و جریان آب در آن‌ها راحت‌تر است. هم‌چنین، اگر یكی از دستگیره‌ها چكه كند، شما می‌توانید شیر مربوط به دستگیره ای که چکه می کند را ببندید و از دستگیره دیگر استفاده كنید. اكثر این نوع شیرهای آب این ویژگی را دارند كه می‌توانید آن‌ها را به طور مستقل از لوله‌كشی تغییر دهید كه این مسئله تغییر آن‌ها را راحت می‌كند.

معایب: وقتی دست‌های شما پر از وسیله است تنظیم این نوع شیرها بسیار سخت می‌شود. هم‌چنین، این نوع شیرها به طور معمول به‌ عنوان شیرهایی سنتی شناخته می‌شوند و این مسئله ممكن است دست شما را در انتخاب سبك عناصر دیگر آشپزخانه ببندد.

شیرهای آب بدون دستگیره: این نوع شیرهای آب با یك حس‌گر فعال می‌شوند. به دستگیره كنار شیر توجه كنید كه تنظیم‌ كننده دما و جریان آب هستند.

مزایا: این نوع شیرها با یك حسگر كار می‌كنند كه با یك تماس كوچك باز می‌شوند (برخی از آن‌ها با یك حركت باز می‌شوند). این نوع شیرها بسیار مناسب كودكان و افراد مبتلا به بیماری‌های مفصلی هستند. آب به طور خودكار قطع می‌شود و این امر از هدر رفتن آب جلوگیری می‌كند. علاوه بر این، شما دیگر نگران سر ریز شدن آب از سینك نخواهید بود.

معایب: در این نوع شیرها امكان تنظیم دما و جریان آب با لمس دست نیست و این كار باید با دست انجام شود و برخی از افراد این كار را سخت و دشوار می‌دانند. هم‌چنین، باتری حس‌گرهای این نوع شیرها را باید به طور متناوب عوض كرد.

سبك: آیا آشپزخانه‌ شما براق و معاصر است، یا یادآور آشپزخانه‌های خانه‌های روستایی است؟ سبك‌های مختلفی وجود دارند و شیرهای آب می‌توانند تاثیر زیادی در سبك آشپرخانه شما بگذارند و آن را تعریف كنند. انتخاب‌ها در این زمینه بی‌شمار است. اما پیش از تعیین سبك شیر آب، سبك آشپزخانه شما باید تعیین شده باشد تا بتوان تعداد انتخاب‌های موجود را كاهش داد. در انتخاب شیر مناسب برای آشپزخانه می‌توانید با یك طراح مشورت كنید.

قیمت و كیفیت: اكثر شیرهای آب دارای صفحه‌های فشنگی، توپی، یا سرامیكی هستند. شیر آبی با صفحه سرامیكی و پایه برنزی یا استیل بادوام‌تر و در نتیجه گران‌تر از شیرهایی است كه این اجزای آن‌ها پلاستیكی است.

یكی از شاخص‌های كیفیت، وزن است. اگر از برنجی بودن شیر آب خود مطمئن نیستید آن را وزن كنید. این نوع شیرها باید وزن بیش‌تری نسبت به دیگر شیرها داشته باشند. شیرهای برنجی دوام بیش‌تر و نیاز به مراقبت كم‌تری دارند و همان‌طور كه ممكن است حدس بزنید گران‌ترین نوع شیرها هستند. ممكن است در ابتدا فكر كنید با خریدن شیرهای ارازن قیمت می‌توانید در مخارج خود صرفه جویی کنید؛ ولی در درازمدت این مسئله به ضرر شما خواهد بود.

منتشر شده در مقالات

آشپزخانه، یکی از مهم‌ترین قسمت‌های خانه است که بهداشت و نظافت آن بر سلامت افراد خانه تاثیر مستقیمی می‌گذارد. از طرفی استفاده از شوینده ها و ضدعفونی‌کننده‌ های قوی برای سلامت انسان و محیط‌زیست مضر است. بنابراین حدالامکان نباید از این مواد شیمیایی استفاده کرد.


اما سوال اینجاست که چطور می‌توان بدون استفاده از محصولات پاک‌کننده و ضدعفونی‌کننده، آشپزخانه‌ای تمیز و بهداشتی داشت. ما چند پیشنهاد داریم و راه‌ های تمیزکردن وسایل آشپزخانه با تمیزکننده های طبیعی و کم‌خطر مانند سرکه، نمک و جوش شیرین را به شما معرفی می‌کنیم.


۱ سرکه سفید، تمیزکننده‌ای با خاصیت ضدعفونی‌کنندگی ملایم و برای تمیزکردن سطوح آشپزخانه مناسب است. سرکه از خود اثری به جای نمی‌گذارد و بوی آن پس از مدت کوتاهی از بین می‌رود. کافی است یک چهارم لیوان سرکه را در یک لیوان آب حل کنید و روی سطوح مورد نظر اسپری و با دستمال خشک پاک کنید.


۲ حفره های ریز و مرطوب اسفنج، محل مورد علاقه باکتری‌ هاست. برای تمیزکردن و از بین‌ بردن میکروب‌ های درون اسفنج، آن را مرطوب کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در ماکروفر قرار دهید.


۳ برای تمیزکردن سینک ظرفشویی مقدار مساوی نمک و جوش‌شیرین را با کمی آب به صورت خمیر درآورید و با یک دستمال نرم، آن را پاک کنید. برای پاک کردن رسوبات سفید روی سینک، یک دستمال یا حوله کاغذی را با سرکه خیس کنید و شب تا صبح روی رسوب‌ ها قرار دهید و صبح سینک را با آب بشویید. برای تمیز و براق کردن سینک ظرفشویی می‌توان از ترکیب سرکه یا آبلیمو و نمک هم استفاده کرد.


۴ برای شستن و تمیز کردن پارچ مخلوط‌کن، بعد از تهیه نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای مانند شیر موز و شیر خرما، محتویات پارچ مخلوط‌کن را در لیوان خالی کنید و مقداری آب و یک قطره مایع ظرفشویی در آن بریزید و مخلوط‌کن را به مدت ۲۰ ثانیه روشن کنید. حالا می‌توانید به راحتی پارچ را بشویید.


۵ یک راه فوری و میان بر برای تمیز کردن ماکروفر این است که مقداری دستمال کاغذی مرطوب را داخل آن بگذارید و آن را ۲ تا ۳ دقیقه با قدرت بالا روشن کنید. رطوبت دستمال‌ها آلودگی را از بین می‌برد و جرم‌ها را نرم می‌کند. بعد از اینکه دستمال‌ها سرد شد با آنها دیواره های داخلی ماکروفر را پاک کنید.


۶ برای از بین بردن بوی بد ماکروفر می‌توانید ۱ فنجان آب و نصف فنجان آبلیمو را در یک کاسه بریزید و با قدرت بالا و زمان ۳ تا ۵ داخل ماکروفر گرم کنید. ظرف را زود از ماکروفر بیرون نیاورید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه در آن بماند.


۷ اگر ظرف شیشه‌ای قهوه جوش پس از مدتی تیره و مات شده برای تمیزکردن آن به مقداری یخ، نمک و لیموترش نیاز دارید. کافی است یک چهارم ظرف را با یخ پر کنید، نصف لیموترش را روی آن بچلانید و ۲ قاشق سوپخوری نمک به آن اضافه کنید. سپس این مخلوط را به مدت ۲ دقیقه بچرخانید و پس از اینکه سطح داخلی ظرف تمیز شد، آن را با آب بشویید.

 

۸ برای پاک‌کردن روغن و چربی و مواد غذایی ریخته شده روی اجاق گاز و شیشه فر مقدار مساوی جوش‌شیرین و نمک‌ را با کمی آب مخلوط و با دستمال لکه‌ها را پاک کنید. برای پاک کردن لکه‌های قدیمی‌تر، مقداری جوش‌شیرین را با کمی آب به صورت خمیر درآورید و روی لکه‌ها بمالید و پس از چند ساعت با دستمال نرم و مرطوب تمیز کنید.


۹ اگر آسیاب‌تان بو گرفته برای از بین بردن بوی آن یک مشت برنج خام را در آن، آسیاب کنید. بهتر است مواد خشکی مانند دارچین و نعناع که بویشان دیر از بین می‌رود در آسیاب نریزید.


۱۰ برای از بین بردن بوی بد سطل زباله می‌توانید آن را با تکه های یخ که با مقدار مساوی آب و سرکه درست کرده‌اید، تمیز کنید.
۱۱ پس از رنده کردن مواد غذایی مانند پنیر مقداری از آن به رنده می‌چسبد. اگر می‌خواهید رنده آشپزخانه‌تان تمیز باشد، یک فرچه ظرفشویی برای پاک کردن آن داشته باشید و بلافاصله بعد از استفاده هر ۲ قسمت داخلی و خارجی رنده را با آن تمیز کنید.


۱۲ برای تمیز کردن لکه‌های روی فنجان‌های سفید چینی و ظروف شیشه‌ای و لعابی، خمیری از سرکه یا آبلیمو و نمک تهیه کنید و روی سطوح داخلی و بیرونی ظروف بزنید و پس از یک ساعت آب بکشید.


۱۳ بررسی ها نشان داده ۴ میـلیـون میکروارگانیسم در دستمال‌های مخصوص گردگیری و نظافت وجود دارد که عاملی برای ایجاد آلودگی است. برای از بین بردن میکروب‌ها بعد از نظافت آشپزخانه این دستمال‌ها را با آب گرم با دمای بالای ۶۰ درجه سانتی‌گراد بشویید.


۱۴ برای پاک کردن جرم و رسوبات کتری، مقدار مساوی سرکه و آب را ۳۰ دقیقه در کتری بجوشانید و سپس رسوبات نرم شده را جدا کنید. برای از بین بردن جرم کتری می‌توانید از محلول ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری جوهرلیمو در یک لیتر آب نیز استفاده کنید.

برای مشاهده روش صحیح تمیز کردن سینک ظرفشویی می توانید روی عنوان مقاله کلیک کنید و برای مشاهده ساده ترین روش تمیز کردن شیرآلات روی عنوان مقاله کلیک کنید.

 

منتشر شده در مقالات


محبوب ترین محصولات