هود آشپزخانه ابزاری مهم در فضای آشپزخانه می باشد که نقش موثری در کاهش بو و دود و هوای نامطبوع آشپزخانه در حین آشپزی دارد. اما نکاتی که پیش از نصب هود آشپزخانه و در حین استفاده از هود باید به آنها توجه کرد شامل چه مواردی است...

نصب صحیح هود آشپزخانه در میزان بازدهی و جلوگیری از ایجاد هزینه های اضافی، بسیار موثر است. بنابراین پیش از نصب هود به موارد زیر توجه فرمائید:

 

1. در هنگام خرید از سالم بودن هود اطمینان حاصل نمائید.

2. مدل هود که بر روی کارتن بسته بندی هود درج شده است را با مدل انتخابی خود مطابقت دهید.

3. هود آشپرخانه باید توسط افراد دارای صلاحیت و یا نمایندگی ها و خدمات پس از فروش هود نصب شود.

4. فاصله استاندارد بین هود و اجاق گاز باید 70 سانتیمتر باشد.

5. اندازه هود باید به گونه ای باشد که تمام سطح گاز را بپوشاند.

6. در صورت امکان، هودهای مدل زیر کابینتی از قسمت بالا به کابینت متصل شوند.

7. کوتاه ترین مسیر را با کمترین زاویه برای خروج هوا انتخاب نمائید.

8. گرد و خاک و آلودگی قسمتهای قابل دسترس را تمیز کنید.

9. نحوه اتصال هود به برق شهر فقط از طریق اتصال ترمینال پیچی یا مهره ای به سیم ورودی ساختمان (برق اصلی ساختمان) انجام می شود.

10. درصورت کوتاه بودن طول سیم تا حد امکان از رابط استفاده فرمائید و از افزودن به طول سیم جدا خودداری نمائید.

11. کلیدهای نصب ثابت که برای اطمینان از قطع تمام قطب ها به کار می روند، باید بصورت مستقیم به ترمینال های تغذیه متصل شوند. تا در صورت وجود شرایط غیرعادی فاصله جدائی را تامین کنند.

12. لطفا لوله خروجی هوا را به خروجی هایی که در ادامه آمده اند متصل نکنید: هواکش، خروجی شومینه، خروجی طبقات دیگر، لوله بخاری، لوله آبگرمکن.

13. در محل هائی که خروجی هوا به خارج ساختمان وجود داشته باشد. این هوای نامطبوع از طریق لوله خروجی هوا به خروجی هوا و به خارج ساختمان هدایت می شود. در این حالت باید خروجی هوا باز بوده و محفظه پشت هود مسدود شده باشد.

 

در نتیجه رعایت کردن تمامی موارد بالا برای نصب هود آشپزخانه می تواند تاثیر بسزایی در کارایی و ایمنی هود داشته باشد. حال برای افزایش کارایی و عملکرد هود، تمیز بودن داخل و خارج آن یکی از شروط اصلی عملکرد صحیح هود می باشد. در همین زمینه توصیه می کنیم حتماً مقاله "تجهيزات هود و اجزای تشکیل دهنده هود" را مطالعه نمایید...

 جهت تمیز کردن داخل و خارج هود:

- ابتدا هود را خاموش کنید. با مواد شوینده خارج و داخل هود را تمیز کنید.

- مراقب باشید به لامپ و پریز برق هود آسیبی وارد نشود. سپس با آب ولرم و صابون هود را بشویید.

- پنجره فلزی را که چربی به خود می گیرد در آب ولرم حاوی مواد از بین برنده چربی خیس کنید تا چربی ها پاک شود یا این که با کمک برس هر ۲ طرف آن را بشویید و قبل از اتصال مجدد کاملا خشک کنید. همچنین، یک دستمال آغشته به نفت هم به سادگی می‌تواند هرگونه رد چربی را از بین ببرد.

- فیلترهای فعال زغالی که قابل شست و شو نیست باید عوض شود. زغال با کثیف شدن اثر خود را از دست می دهد بنابراین هر سال و اگر زیاد پخت و پز می کنید، هر چند ماه این فیلترها را تعویض کنید. فیلترهای متالیک را می‌توانید به آسانی در ماشین ظرف‌شویی بشویید.

- برای تمیز کردن هود هایی از جنس فلزهای اکسیدنشدنی هم می‌توانید از موم عسل استفاده کنید.

- کثیفی را که روی پره های فن جمع شده است، با مواد شوینده تمیز کنید.

 

در مقالات بعدی درباره نحوه تمیز کردن هود آشپزخانه و روش هایی برای تسریع روند تمیز کردن هود آشپزخانه بیشتر صحبت خواهیم کرد...

منتشر شده در هود

 

1. ابتدا مشخص کنید می‌خواهید کاسه‌ی سینک ظرفشویی شما تا چه اندازه عمیق باشد. ممکن است سینک ظرفشویی کم عمق مناسب باشد. اما این نکته را نیز در نظر بگیرید که آیا در چنین سینک ظرفشویی می‌توانید ماهی‌تابه‌های بزرگ و یا دیس را بشویید.

2. ظرفشویی ساخته شده از کامپوزیت‌هایی مثل کورین یا رزین در صدها رنگ به بازار آمده است و با هر شکل و عمقی قالب‌ریزی می‌شود. هرچند این نوع سینک ظرف‌شویی گران است، اما نظافت آن بسیار راحت است و با شوینده‌های معمولی یا ساینده‌هی ملایم هم به راحتی تمیز می‌شود و بسیار با دوام‌اند.

3. شستن ظرف‌ها در سینک ظرفشویی دارای دو کاسه بسیار آسان‌تر است. اما باید در نظر بگیرید که آیا فضای کافی برای نصب چنین سینک ظرفشویی را دارید، اگر ندارید از طرح‌هایی که یک کاسه‌ی اصلی و نیم‌کاسه‌ای هم برای آب‌کشی و خشک کردن دارند استفاده کنید.

4. برای رعایت کامل بهداشت از سینک ظرف‌شویی‌ استفاده کنید که عامل ضد باکتری "میکروبان" در آن باشد. (این ویژگی را فقط سینک های کامپوزیت یا بعضی ظرفشویی‌ های فولاد ضد زنگ دارند.) 25 سال تجربه در بیمارستان‌ها نشان داده است که "میکروبان" از داخلی سینک ظرفشویی شسته و پاک نمی‌شود و تا پایان عمر سینک ظرفشویی در آن باقی می‌ماند.

5. اگر پیش‌خوان آشپزخانه در برابر آب مقاومت ندارد، از نوعی سینک ظرفشویی استفاده کنید که محلی برای آب‌کشی و خشک کردن داشته باشد.

6. کاربردی بودن ظرفشویی های قدیمی با روکش چینی همچنان محبوبیت خود را حفظ کرده اند. این نوع سینک ظرف‌شویی‌ ضد گرما، ضد لک‌اند اما سنگین‌ هستند. پس نخست از استحکام کابینت برای تحمل وزن این نوع سینک ظرفشویی مطمئن شوید.

7. برای ایجاد جذابیت در آشپزخانه، می‌توانید از سینک ظرفشویی ‌های نوری استفاده کنید. این نوع سینک ظرفشویی را از همه جا می‌توانید تهیه کنید. این ظرف‌شویی از ماده شیمیایی ترنسلوسیوم ساخته شده است و داخل کابینت آب‌بندی می‌شود و به همراه چراغ‌هایی زیر کاسه نصب می‌شود که با حس‌گرهای حساس به تماس کنترل می‌شوند.

8. آیا نیاز به سینک ظرفشویی دارید که برای پیش‌خوان آشپزخانه‌تان جزء مکمل باشد؟ ظرفشویی چند منظوره و مدلی که پیش‌خوان روی آن قرار می‌گیرد، از نشتی آب و انتقال آلودگی پیش‌گیری کند. ولی این با هر نوع مصالحی ممکن نیست و احتمالاً هزینه‌ی هنگفتی دربردارد.

منتشر شده در سینک

اجاق گاز بدون شک یکی از مهمترین لوازم موجود در آشپزخانه می باشد که برای خرید آن باید دقت و وسواس زیادی به خرج داد. چرا که اجاق گازی که کار با آن برای هر فردی متناسب با سلیقه او آسان باشد لذا باعث طبخ غذاهای خوشمزه تر نیز می شود. اجاق گاز ها در طول زمان دچار تغییرات بسیاری شده اند و در هر دوره ای اجاق گاز های متفاوتی مورد استفاده قرار می گرفتند. تا جایی که امروزه تکنولوژی نیز در تولید و طراحی اجاق گاز دخیل شده است و باعث شده تا اجاق گاز های مدرن امروزی از امکاناتی برخوردار باشند که آشپزی را سهولت بخشیده اند.

در این مطلب قصد داریم به 10 نکته مهم که براساس تجربیات خریداران مختلف بدست آمده است اشاره کنیم که شما را در انتخاب هرچه بهتر اجاق گاز مناسب راهنمایی می کند. شما نیز میتوانید از این نکته های طلایی برای زمانی که قصد خرید اجاق گاز نو و یا تعویض اجاق گاز فعلی خود را دارید استفاده نمایید.

1- بودجه

بودجه ای که برای خرید اجاق گاز اختصاص میدهید یکی از اصلی ترین مواردی است که در وهله اول باید آن را مد نظر داشته باشید. چرا که تنوع مدل های اجاق گاز بسیار زیاد است و شما میتوانید با مشخص کردن بودجه خود، محدوده ای مشخص از مدل های اجاق گاز را بررسی نمایید. در این صورت توصیه می شود حتماً بودجه خود را با فروشنده مطرح کنید تا راهنمایی های لازم در خصوص بهترین مدل با این بودجه را برایتان شرح دهد.

 

2- گازی یا برقی

هنگامی که نوبت انتخاب بین اجاق‌های گازی و برقی می‌رسد، تفاوت‌ها بسیار کم و انتخاب بسیار سخت است. با وجود اینکه کنترل چراغ‌های گازی آسان‌تر است، اجاق‌های هالوژنی، خدماتی مانند چراغ‌های گازی را ارائه می‌دهد، گرمای آنها بسیار سریع است و به راحتی نیز خاموش می‌شوند. اما هر گونه سوختی که انتخاب کنید، اکثر غذاهایی که امروزه ما طبخ می‌کنیم، سرخ کردنی یا بخارپز هستند که تولید بخار، بو و دود می‌کنند بنابراین تهویه مناسب به صورت هواکش‌ها یا هود ضروری به نظر می‌رسد.

 

3- اجاق گاز مبله یا رومیزی

ارزان‌‌ترین انتخاب، خرید یک گاز ساده فردار با شعله مرکزی می باشد. اما امروزه مدل‌های عریض‌تر آن نیز به بازار عرضه شده است. از مدل‌های بسیار رایج مدرن امروزی می توان اجاق‌ گاز توکار یا اجاق گاز رومیزی را نام برد که شعله‌های مجزا دارند و به شما اجازه می‌دهند تا دو فضای مجزای پخت و پز داشته و فر خود را نیز در محل مناسبی قرار دهید (به عنوان مثال در ارتفاع کمر یا چشم). این اجاق‌گاز‌ بسیار گران‌تر از اجاق‌های استاندارد، اما در عین حال انعطاف‌پذیرتر و متداول‌تر هستند. نوع گاز توکار برای آشپزخانه هایی مناسب است که فضای کوچکی داشته اما به میزان کافی میز دارند. با استفاده از اجاق گاز توکار یا رومیزی شما فضای بیشتری در آشپزخانه خواهید داشت؛ به عنوان مثال اگر سطح کابینت شما باریک است، اجاق‌های خوراک‌پزی چهار شعله که همه در یک ردیف قرار دارند را انتخاب کنید؛ اگر چپ دست هستید، اجاق‌هایی را انتخاب کنید که کلیدهای تنظیم آن برخلاف اجاق‌های استانداردی که در سمت راست قرار دارند، در جلوی اجاق‌ قرار گرفته باشند تا برای دسترسی به کلیدها مجبور نباشید دست خود را روی اجاق و گرما بگیرید. برای آشنایی بیشتر با اجاق گاز رومیزی اینجا را بخوانید...

 

4- تنوع انتخاب

برای انتخاب یک اجاق گاز شما می توانید دسته بندی محبوب خود را انتخاب و مدل های آن دسته را بررسی کنید. برای انتخاب دسته بندی اجاق گاز تنوع زیادی وجود دارد. به عنوان مثال میتوان به مدل های توکار، روکار، برقی، گازی، چند شعله، شیشه ای و ... اشاره کرد.

 

5- نیاز خانواده

هنگام خرید اجاق گاز باید علاوه بر ظاهر و کارایی به نیاز خانواده هم توجه کرد. برای خانواده‌های پرجمعیت اجاق‌های ۵ یا ۶ شعله مناسب است اما یک خانواده کم‌جمعیت با یک اجاق ۴ شعله یا اجاق رومیزی ۲ شعله هم می‌تواند پخت و پز خود را بدون دردسر انجام دهد.

 

6- ترموکوپل و فندک

یکی دیگر از نکات پر‌ اهمیت در اجاق‌گاز داشتن ترموکوبل و فندک است. در انواع گران قیمت‌ تر علاوه بر کیفیت به نکات ایمنی هم توجه بیشتری شده است و تنها تفاوت در شکل زیباتر آنها نیست. ترموکوبل یکی از قطعات ایمنی است که به محض خاموش شدن شعله گاز را قطع می نماید، گرچه که استفاده از آن کمی برای خانمها مشکل است لیکن چند ثانیه تامل تا داغ شدن شمعک و شعله گاز از بروز یک حادثه مقرون به صرفه تر است.

 

7- استاندارد

مهمترین شاخص در اجاق گاز ها اجباری بودن استاندارد در آنهاست و توصیه می کنیم که علاوه بر توجه به نشان استاندارد به اعتبار مارک تجاری و خدمات پس از فروش اجاق گاز نیز توجه نمایید.

 

8- کارایی

اجاق گاز‌های هوشمند و قابل برنامه‌ریزی به کدبانوی خانه امکان می‌دهد که با خیال آسوده در حالی که غذایی را روی گاز گذاشته از منزل بیرون برود و مطمئن باشد در زمان مقرر، شعله زیر غذا خاموش می‌شود. هر چند در آغاز انواع اجاق‌ گاز‌ تنها چند شعله برای پخت غذا داشتند اما با مرور زمان تجهیزات دیگری نیز به آنها اضافه شد.

 

9- گارانتی و خدمات پس از فروش

بهتر است اجاق گازی خریداری کنید که گارانتی و خدمات پس از فروش داشته باشد، نکته مهم اینست که پس از خرید اجاق گاز نصب و راه اندازی آن را بر عهده شرکت مربوطه قرار دهید در این صورت اجاق گازتان از گارانتی خارج می شود.

 

10- کیفیت اجاق گاز

از آنجایی که اجاق گاز یکی از پرمصرف‌ترین و در عین ‌حال با دوام‌ترین لوازم منزل به شمار می آید، بهتر است تا در صورت امکان نوع با کیفیت‌ تر آن خریداری شود. چرا که گاهی هزینه تعمیر اجاق‌گاز‌های بی‌کیفیت در طول چند سال بیشتر از یک اجاق گاز خوب می‌شود.

 

منتشر شده در گاز


محبوب ترین محصولات