آشپزخانه، یکی از مهم‌ترین قسمت‌های خانه است که بهداشت و نظافت آن بر سلامت افراد خانه تاثیر مستقیمی می‌گذارد. از طرفی استفاده از شوینده ها و ضدعفونی‌کننده‌ های قوی برای سلامت انسان و محیط‌زیست مضر است. بنابراین حدالامکان نباید از این مواد شیمیایی استفاده کرد.

اما سوال اینجاست که چطور می‌توان بدون استفاده از محصولات پاک‌کننده و ضدعفونی‌کننده، آشپزخانه‌ای تمیز و بهداشتی داشت. ما چند پیشنهاد داریم و راه‌ های تمیزکردن وسایل آشپزخانه با تمیزکننده های طبیعی و کم‌خطر مانند سرکه، نمک و جوش شیرین را به شما معرفی می‌کنیم.

۱ سرکه سفید، تمیزکننده‌ای با خاصیت ضدعفونی‌کنندگی ملایم و برای تمیزکردن سطوح آشپزخانه مناسب است. سرکه از خود اثری به جای نمی‌گذارد و بوی آن پس از مدت کوتاهی از بین می‌رود. کافی است یک چهارم لیوان سرکه را در یک لیوان آب حل کنید و روی سطوح مورد نظر اسپری و با دستمال خشک پاک کنید.

۲ حفره های ریز و مرطوب اسفنج، محل مورد علاقه باکتری‌ هاست. برای تمیزکردن و از بین‌ بردن میکروب‌ های درون اسفنج، آن را مرطوب کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در ماکروفر قرار دهید.

۳ برای تمیزکردن سینک ظرفشویی مقدار مساوی نمک و جوش‌شیرین را با کمی آب به صورت خمیر درآورید و با یک دستمال نرم، آن را پاک کنید. برای پاک کردن رسوبات سفید روی سینک، یک دستمال یا حوله کاغذی را با سرکه خیس کنید و شب تا صبح روی رسوب‌ ها قرار دهید و صبح سینک را با آب بشویید. برای تمیز و براق کردن سینک ظرفشویی می‌توان از ترکیب سرکه یا آبلیمو و نمک هم استفاده کرد.

۴ برای شستن و تمیز کردن پارچ مخلوط‌کن، بعد از تهیه نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای مانند شیر موز و شیر خرما، محتویات پارچ مخلوط‌کن را در لیوان خالی کنید و مقداری آب و یک قطره مایع ظرفشویی در آن بریزید و مخلوط‌کن را به مدت ۲۰ ثانیه روشن کنید. حالا می‌توانید به راحتی پارچ را بشویید.

۵ یک راه فوری و میان بر برای تمیز کردن ماکروفر این است که مقداری دستمال کاغذی مرطوب را داخل آن بگذارید و آن را ۲ تا ۳ دقیقه با قدرت بالا روشن کنید. رطوبت دستمال‌ها آلودگی را از بین می‌برد و جرم‌ها را نرم می‌کند. بعد از اینکه دستمال‌ها سرد شد با آنها دیواره های داخلی ماکروفر را پاک کنید.

۶ برای از بین بردن بوی بد ماکروفر می‌توانید ۱ فنجان آب و نصف فنجان آبلیمو را در یک کاسه بریزید و با قدرت بالا و زمان ۳ تا ۵ داخل ماکروفر گرم کنید. ظرف را زود از ماکروفر بیرون نیاورید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه در آن بماند.

۷ اگر ظرف شیشه‌ای قهوه جوش پس از مدتی تیره و مات شده برای تمیزکردن آن به مقداری یخ، نمک و لیموترش نیاز دارید. کافی است یک چهارم ظرف را با یخ پر کنید، نصف لیموترش را روی آن بچلانید و ۲ قاشق سوپخوری نمک به آن اضافه کنید. سپس این مخلوط را به مدت ۲ دقیقه بچرخانید و پس از اینکه سطح داخلی ظرف تمیز شد، آن را با آب بشویید.

۸ برای پاک‌کردن روغن و چربی و مواد غذایی ریخته شده روی اجاق گاز و شیشه فر مقدار مساوی جوش‌شیرین و نمک‌ را با کمی آب مخلوط و با دستمال لکه‌ها را پاک کنید. برای پاک کردن لکه‌های قدیمی‌تر، مقداری جوش‌شیرین را با کمی آب به صورت خمیر درآورید و روی لکه‌ها بمالید و پس از چند ساعت با دستمال نرم و مرطوب تمیز کنید.

۹ اگر آسیاب‌تان بو گرفته برای از بین بردن بوی آن یک مشت برنج خام را در آن، آسیاب کنید. بهتر است مواد خشکی مانند دارچین و نعناع که بویشان دیر از بین می‌رود در آسیاب نریزید.

۱۰ برای از بین بردن بوی بد سطل زباله می‌توانید آن را با تکه های یخ که با مقدار مساوی آب و سرکه درست کرده‌اید، تمیز کنید.
۱۱ پس از رنده کردن مواد غذایی مانند پنیر مقداری از آن به رنده می‌چسبد. اگر می‌خواهید رنده آشپزخانه‌تان تمیز باشد، یک فرچه ظرفشویی برای پاک کردن آن داشته باشید و بلافاصله بعد از استفاده هر ۲ قسمت داخلی و خارجی رنده را با آن تمیز کنید.

۱۲ برای تمیز کردن لکه‌های روی فنجان‌های سفید چینی و ظروف شیشه‌ای و لعابی، خمیری از سرکه یا آبلیمو و نمک تهیه کنید و روی سطوح داخلی و بیرونی ظروف بزنید و پس از یک ساعت آب بکشید.

۱۳ بررسی ها نشان داده ۴ میـلیـون میکروارگانیسم در دستمال‌های مخصوص گردگیری و نظافت وجود دارد که عاملی برای ایجاد آلودگی است. برای از بین بردن میکروب‌ها بعد از نظافت آشپزخانه این دستمال‌ها را با آب گرم با دمای بالای ۶۰ درجه سانتی‌گراد بشویید.

۱۴ برای پاک کردن جرم و رسوبات کتری، مقدار مساوی سرکه و آب را ۳۰ دقیقه در کتری بجوشانید و سپس رسوبات نرم شده را جدا کنید. برای از بین بردن جرم کتری می‌توانید از محلول ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری جوهرلیمو در یک لیتر آب نیز استفاده کنید.

برای مشاهده روش صحیح تمیز کردن سینک ظرفشویی می توانید روی عنوان مقاله کلیک کنید و برای مشاهده ساده ترین روش تمیز کردن شیرآلات روی عنوان مقاله کلیک کنید.

شیرآلات بخش مهمی از بخش های دکوراسیون خانه را به خود اختصاص می دهند و براق بودن شیرهای آب می تواند نشانه ای از پاکی و تمیزی باشد. البته دقت داشته باشید که برای تمیز کردن این بخش باید نکات خاصی را نیز رعایت کنید.

لکه‌های کوچک سفید روی شیر آب،  براقی و شفافیت را از بین می‌برند و دلیل پیدایش این لکه ها بر اثر رسوب کردن مواد معدنی موجود در آب بر سطح شیر آب یا لوله‌های پایین آن بوجود می آیند. قبل از هر چیزی تاکید می گردد به هیچ عنوان از پاک کننده های اسیدی و شیمیایی نظیر جوهر نمک، وایتکس و سیم های ظرفشویی استفاده ننمایید که باعث از بین رفتن پوشش نیکل شده و شیرآلات را از شرایط ضمانت خارج می نماید.

    بهترین راه برای شستشوی شیرالات استفاده از محلول آب و صابون است که رنگ طبیعی آنها را حفظ میکند و باعث براق شدن میشود. بهتر است از اسکاج های نرم و اسفنجی استفاده کنید تا خطی روی آن ها ایجاد نشود.

    برای جلوگیری از جرم گرفتن شیرآلات شستن پی در پی آن در پایان هر روز و خشک نمودن توسط حوله ای نرم لازم است.

    حتی آب خالص هم قادر به پاک کردن شیرآلات است در صورتی که این شستشو مداوم و روزانه باشد ولی بازهم در صورتی که از مواد شونده ساده استفاده کنید بهتر اســـــت.

     سرکه  (ترجیحاً سفید)  یکی از مواد طبیعی است که می توانید از آن استفاده کنید. بسیاری از افراد باتجربه محلول سرکه و آب را بهترین تمیز کننده و براق کننده شیرآلات می دانند. برای پاک کردن این رسوبات یک حوله کاغذی را کاملا به سرکه آغشته کنید. حوله کاغذی را دور محل لکه‌ها بپیچید و ۱۰ دقیقه صبر کنید و سپس لکه‌ها را با استفاده از یک حوله کاغذی خشک به راحتی پاک کنید. فقط توجه داشته باشید که استفاده از سرکه به علت خاصیت اسیدی بودن آن میتواند باعث از بین رفتن رنگ شیرهای آب رنگی و شیرهای برنجی بشود. درصورتیکه از شیرهای بی‌رنگ و معمولی رایج استفاده می‌کنید، می‌توانید با خیال راحت از سرکه به عنوان یک براق کننده قوی برای پاک کردن رسوبات به جای مانده بر روی شیرهای آب استفاده کنید.

..

نکته بسیار مهم

اگر برای تمیز کردن سرویس خود از جوهر نمک استفاده میکنید قبل ریختن جوهر نمک حتما روی شیر را با پلاستیک بپوشانید زیرا دود جوهر نمک رنگ شیرالات را از بین میبرد

چگونه سینک ظرفشویی آشپزخانه را تعویض کنیم؟

احتمالا شاید برایتان پیش آمده باشد که از برخی ویژگیهای سینک ظرفشویی خود راضی نباشید. مثلا به سینک 2 لگنه نیاز داشته باشید و سینک فعلی شما یک لگن داشته باشد. و یا سینک شما عمق کمی دارد و

فضای کافی برای شستشو به شما نمی دهد. و یا گذشته از همه ی اینها به دلیل کهنگی از آن دلزده شده اید. اصلا نگران نباشید، چون در ادامه به سادگی یاد خواهید گرفت که چگونه آن را با سینک ایده آل خود تعویض

نمائید.

مرحله اول – انتخاب و خرید سینک جدید:پیش از اقدام به هر کاری ابتدا ابعاد و شکل سینک قدیمی خود را به دقت یاد داشت نمائید و سپس برای خرید سینک جدید به بازار بروید.(خیابان بنی هاشم در شرق تهران، ابتدای خیابان سعدی در مرکز تهران و قسمت میانی خیابان سهروردی در شمال تهران بورس لوازم آشپزخانه هستند.) به دقت خواسته های خود را به فروشندگان بگوئید تا متناسب ترین مدل با نیازهای شما را معرفی کنند. حتما دقت داشته باشید که از برندهای معتبر و گارانتی دار خرید کنید.دقت کنید که سینک، زدگی، پارگی و یا سوراخ نداشته باشد. اگر نمی خواهید اطراف سینک آب جمع شود بهتر است از سینکهای روکار انتخاب نمائید. سینکهای توکار نیاز به برش بر روی صفحه ی کابینت شما دارد. پس اگر پیش از این سینک روکار داشته اید می بایست سینک جدید شما نیز روکار باشد.(بهتر است بدانید سینکهای توکار علاوه بر زیبایی نسبی، ارجحیت دیگری بر سینکهای روکار ندارند.) مورد دیگری که در خرید سینک اهمیت دارد، همراه داشتن سیفون زیر آب مخصوص به آن است. سیفون ظرفشویی شامل قطعاتی پلاستیکی است که آب را از زیر سینک به فاضلاب هدایت می کند، به دلیل اینکه سینکها ابعاد مختلف و نیز خروجی های آب گوناگونی دارند، نیازمند سیفون و زیرآب مخصوص به خود می باشند. پس حتما این مورد را از فروشنده بخواهید.

مرحله دوم - جدا کردن شیر آب:در صورتیکه شیر آب بر روی سینک قدیمی شما نصب شده است ابتدا باید آن را جدا نمائید. برای این کار شیر آبی که در زیر سینک وجود دارد را ببندید. سپس شلنگی که به شیر ظرفشویی بسته شده است را از زیر آن باز نمائید. بعد از آن مهره هایی که شیر را به سینک متصل کرده است باز نمائید. حالا می توانید شیر را از بالا بیرون بکشید. دقت داشته باشید که مهره ها و واشر این شیر را در کیسه ای قرار دهید تا برای نصب مجدد آن به مشکلی بر نخورید.

مرحله سوم - باز نمودن سیفون و زیر آب ظرفشویی:سیفون ظرفشویی شامل قطعاتی پلاستیکی است که آب را از زیر سینک به فاضلاب هدایت می کند. بسته به نوع سینک شما، انواع مختلفی دارد. ابتدا با استفاده از پیچ گوشتی دو سو از بالای سینک قطعه فلزی که در بخش خروجی آب سینک نصب شده است را باز کنید. سپس کافی است که قسمت خرطومی شکلی که داخل دیوار رفته است را از آن بیرون بکشید تا این مرحله را تمام کرده باشید!

مرحله چهارم - جدا کردن سینک قدیمی:در این مرحله می بایست سینک قدیمی خود را جدا کنید. برای این کار نیاز دارید همه ی اطراف سینک را ببینید و هرگونه اتصال را باز کنید. بسیاری از سینکها از زیر به کابینت متصل می شوند، برخی نیز برای محکم کاری بیشتر از بالا نیز به دیوار پیچ می شوند. بعد از باز کردن اتصالات با کاردک زیر سینک را از کابینت جدا نمائید. این قسمت با چسب سیلیکون (چسب آکواریوم) به کابینت زیرین خود متصل شده است.

مرحله پنجم - تمیز کاری محل نصب:برای اینکه بتوانید سینک جدید را به خوبی با چسب سیلیکون بچسبانید نیاز دارید که محل نصب را پاکسازی نمائید.

مرحله ششم – چسب کاری قسمتهای اتصال:در این مرحله می بایست با چسب سیلیکون به خوبی قسمتهایی که قرار است سینک بر روی آن سوار شود را جسب کار نمائید. چسب را به صورت نواری نسبتا ضخیم بر روی سطح کابینت بریزید.

مرحله هفتم – قرار دادن سینک در محل نصب:نوبت به آن رسیده است که سینک خود را بر روی محل نصب قرار دهید. خوب است که کمی سینک را در جای خود فشار دهید تا به خوبی بر روی کار سوار شود و چسب به خوبی فضای میانی را پر نماید.

مرحله هشتم: بستن شیر و سیفون زیرآب:طبق مراحلی که شیر آب را از سینک قدیمی باز کرده بودید می توانید آن را به سینک جدید متصل نمائید. در مورد سیفون زیر آب نیز طبق نقشه ای که همراه سیفون جدید به شما تحویل داده اند قطعات را مونتاژ کنید و به سینک متصل نمائید. در این مرحله شیر آب را باز نموده و نحوه خروج آب را آزمایش نمائید. در صورت وجود هر گونه چکه ای سعی در محکم تر نمودن اتصالات داشته باشید. توجه داشته باشید آب بندی سیفون زیر آب تماما از طریق واشرهای آن انجام می شود و نیازی به استفاده از نوار تفلون نمی باشد و در این مورد بر خلاف تصور برخی از افراد، تفلون می تواند در آب بندی اشکال نیز ایجاد کند.

 امیدواریم مطالعه این مقاله مفید فایده قرار گرفته باشد.

برای دانلود این مقاله اینجا کلیک کنید.