اجاق گاز ها انواع مختلفی دارند و از لحاظ انرژی مصرفی و کاربرد و نوع اندازه آنها در دسته های مختلفی قرار میگیرند که از جمله آنها میتوان به اجاق گاز توکار، اجاق گاز روکار، اجاق گاز مبله، اجاق گاز رومیزی، اجاق گازی، اجاق برقی و اجاق گازی برقی اشاره کرد... در این بخش قصد داریم درباره اجاق گاز رومیزی که یکی از مدل های مدرن و امروزی مناسب برای آشپزخانه های با فضای کم می باشد بیشتر توضیح دهیم تا با دانش کافی نسبت به این مدل ها، اجاق گاز مناسب با نیاز خود را خریداری نمایید.

اگر قبلاً از اجاق گاز های مبله استفاده میکردید و اکنون قصد خرید گاز رومیزی را دارید، حتماً به این نکته توجه داشته باشید که گازهای مبله از نظر استفاده نسبت به گاز های صفحه ای یا همان رومیزی بسیار راحت و بدون دردسر هستند. برای مثال اکثر گاز های مبله آب را زود تر به جوش خواهند آورد تا مدل مشابه در گاز رومیزی و… البته این به این معنی نیست که این نوع گازها خوب نیستند ولی عملکرد آنها ضعیفتر است و برای کاربردهای سنگین کارایی چندانی ندارد.

• چه اجاق گازی بخریم؟

امروزه استفاده از اجاق گاز های فر دار یا اصطلاحاً مبله به دلیل حجیم بودن و بی استفاده بودن کمتر مورد توجه مصرف کنندگان قرار دارد. اگر شما قصد خرید اجاق گاز برای خانه خود را دارید بهترین گزینه استفاده از اجاق گاز های توکار می باشد. چرا که این محصولات از نظر زیبایی و تنوع قابل قیاس با اجاق گاز های فر دار نمی باشد و علاوه بر آن با استفاده از اجاق گاز های توکار یا رومیزی شما فضای بیشتری در آشپزخانه خواهید داشت .مزیت های بسیاری برای اجاق گاز های رومیزی یا توکار وجود دارد که به اختصار به شرح زیر می باشد.

1- تنوع محصول: شما می توانید با توجه به کاربرد و قیمت، اجاق گاز ۲ شعله تا اجاق گاز ۶ شعله را انتخاب نمایید.

2- ایمنی: کلیه اجاق گاز های توکار دارای سیستم ترموکوپل با کیفیت و استاندارد جهانی بوده و بسیاری از قطعات ترموکوپل ساخت کشورهای تراز اول در صنعت تولید قطعات ایمنی اجاق گاز می باشد.

3- فضای کم: این نوع اجاق گاز فضای بسیار کمتری را اشغال می کند بنابراین بهترین گزینه برای آشپزخانه های کوچک است.

• انواع اجاق گاز رومیزی: امروزه انواع اجاق گاز رومیزی معمولاً در چهار نوع تولید می شوند:

1- اجاق گاز رومیزی استیل: اجاق گاز های توکار استیل معمولاً به دو دسته ساده و آجدار تقسیم می شوند. اجاق گاز های استیل ساده به دلیل سهولت در نظافت بیشتر مورد توجه قرار میگیرند. ضمن اینکه باید توجه بیشتری در زمان نظافت اینگونه اجاق گاز ها داشت و باید از یک کهنه نرم استفاده شود و همچنین می توان از محصولات براق کننده استیل که معمولاً در بازار یافت می شوند نیز استفاده کرد و هرگز از پودرهای ساب استفاده نکنید. اجاق گاز های استیل آجدار امروزه کمتر مورد توجه قرار دارد چرا که معمولاً پاک کردن روغن و غذا از روی استیل آجدار به سختی انجام می شود و به مرور زمان به دلیل چرک مردگی در محصولات استیل آجدار رنگ اجاق گاز کدر و تیره می گردد. تنها مزیت استیل آجدار ضد خش بود آن است.

2- اجاق گاز رومیزی شیشه ای: تنوع محصول در این نوع اجاق گاز ها بسیار بالا می باشد. در اینگونه محصولات از شیشه های نشکن با قابلیت تحمل درجه حرارت بالا استفاده شده است در نمونه های با کیفیت از شیشه هایی استفاده شده است که امکان نظافت این محصولات راحتتر می باشد؛ با این حال باید توجه داشت برای داشتن اجاق گازی زیبا و ماندگاربهتر است پس از طبخ غذا به طور مرتب تمیز شوند تا اثرات لک و چربی بر روی آن باقی نماند. بسیاری از افراد تصور می کنند اجاق گاز شیشه ای به راحتی می شکند اما در صورتی که گاز شیشه ای خریداری شده دارای شیشه به طور مثال ایتالیایی باشد به این راحتی ها آسیب نخواهد دید.

3- اجاق گاز رومیزی استیل شیشه ای

4- اجاق گاز رومیزی سرامیکی

فروشگاه شیرآلات و لوازم بهداشتی و ساختمانی راسان علاوه بر فروش محصولات انحصاری شرکت شیرآلات بهداشتی راسان اعم از شیرآلات اهرمی، شیرآلات لمسی، شیرآلات هوشمند، انواع شیرآلات روشویی، شیرآلات حمام، شیرآلات آشپزخانه، شیرآلات دستشویی و ... برخی از محصولات و لوازم آشپزخانه اعم از هود، سینک و اجاق گاز را نیز به فروش می رساند تا انتخاب لوازم آشپزخانه را برای خریداران شیرآلات راسان ساده تر نماید.

برای راهنمایی بیشتر لطفاً با دفتر راسان به شماره 55159890 تماس حاصل نمایید...

در این مطلب به یکی از روش های عاری از مواد شیمیایی برای نظافت و پاک کردن آسان شیشه فر اجاق گاز آشپزخانه اشاره می کنیم که برای بسیاری از خانم های خانه دار مشکل بوده و مدت زمان بسیاری را از آنها میگیرد. درهای شیشه ای فر اجاق گاز معمولاً با چربی مواد غذایی کثیف می شوند و از بین بردن این کثیفی تا حدودی دشوار است. اما زمانی که روش صحیح و آسان تمیز کردن و پاک کردن آن را بیاموزید با سرعت بیشتری میتوانید آن را تمیز کنید. طبق آموزش زیر عمل نمایید:

1. در فر اجاق گاز را باز کنید و اجازه دهید تا به طور کامل خنک شود.

2. سپس در فر اجاق گاز را به صورت افقی قرار دهید.

3. درست کردن مخلوط پاک کننده: یک فنجان جوش شیرین را با یک دوم پیمانه آب گرم در یک کاسه مخلوط کنید؛ مخلوط را هم بزنید که به صورت خمیر تبدیل شود. کمی آب یا جوش شیرین اضافه کنید که خمیر به صورت کافی ضخیم باشد. 

4. با یک دستمال نم دار و نرم گرد و غبار شیشه را بگیرید.

5. با انگشتان دست به صورت یکنواخت و دایره اي شکل خمیر جوش شیرین و آب را بر روي شیشه فر اجاق گاز توزیع کنید.

6. بر روی بخش های کثیف تر شیشه اجاق گاز با پارچه ای نرم و مرطوب توده بزرگتر از جوش شیرین را قرار دهید.

7. اجازه دهید خمیر بر روي شیشه اجاق گاز براي مدت 15 دقيقه بماند.

8. سپس با پارچه ای نرم و مرطوب به دقت خمیر ها را از روی شیشه اجاق گاز پاک کنید.

9. سپس با یک پارچه خشک و تمیز شیشه را پاک کنید.

10. یک بطری اسپری را با سرکه سفید مقطر پر کنید.

11. سپس سه یا چهار بار بر روی شیشه اجاق، سرکه را اسپری کنید.

12. اجازه دهید سرکه برای مدت پانزده دقیقه بر روی شیشه بماند.

13. سرکه را با یک اسفنج نرم پا ک کنید.

بعد از انجام این مراحل شیشه فر اجاق گاز شما زیبا و درخشان خواهد شد و عاری از هرگونه چربی و کثیفی خواهد بود.

در این مطلب قصد داریم تا به 15 نکته کلیدی برای استفاده از اجاق گاز در زمان پخت و پز که باید به آنها توجه کرد اشاره کنیم. رعایت کردن این موارد باعث حفظ سلامتی شما و همچنین افزایش طول عمر اجاق گاز تان خواهد بود. لذا توصیه میکنیم که جدای از نوع اجاق گاز انتخابیتان، مطلب زیر را به دقت مطالعه نمایید و نکات ایمنی ذکر شده در آن را رعایت کنید...

1. 5 دقیقه قبل از شروع به پخت غذا، هود را روشن کرده، روی دور یک بگذارید.

2. از روشن نگه داشتن شعله های گاز به صورت همزمان در طولانی مدت در زیر هودی که خاموش است خودداری فرمائید.

3. هرگاه مشاهده کردید اجاق روشن است ولی هود را روشن نکرده اید. به دلیل اینکه در این حالت هود بسیار داغ شده است. هرگز نباید آنرا روی دورهای 3 و 4 روشن کنید. بلکه هود را روی دور یک روشن نمایید. اجاق را خاموش کرده اجازه دهید هود به کار خود ادامه دهد. تا خنک شود و اگر هود دارای زمان سنج باشد آخرین زمان را برای هود در نظر بگیرید.

4. به مدت 10 دقیقه بعد از اتمام پخت غذا هود را خاموش کنید.

5. فیلتر هود را بصورت مستمر بازدید نمایید. زمان مناسب برای تعویض فیلترهای الیافی زمانی است که رنگ زرد روی فیلتر نمایان می شود و فیلترهای آلومینیومی و استیل بعد از 2 یا 3 روز مرتبه استفاده از آن لازم است با آب داغ و مایع ظرفشویی شستشو شوند. برای آشنایی با نحوه تمیز کردن هود آشپزخانه اینجا را بخوانید...

6. هود را هنگام استفاده از منبع گرمائی دیگری که احتیاج به هوا دارد روشن نکنید.

7. از قرار دادن غذای سرخ کردنی قابل اشتعال و استفاده از گاز به عنوان کباب پز در زیر هود خودداری فرمائید.

8. از گاز به عنوان وسیله گرمایی در زیر هود استفاده نمایید.

9. به هنگام استفاده از اجاق گاز دقت نمایید که اندازه ظرف با سرشعله متناسب باشد.

10. از ظروف دارای سطح ناصاف و محدب و یا ظروف نامتقارن استفاده ننمایید.

11. در صورت عدم استفاده طولانی مدت از اجاق گاز حتما شیر اصلی گاز را ببندید.

12. هنگام استفاده از اجاق گاز و تا مدتی بعد از آن سطح اجاق گاز بسیار داغ است. در این حالت در تماس با آن دقت نمایید.

13. از ریختن مایعات سرد روی سطح اجاق و یا شبکه های چدنی جدا خودداری فرمایید.

14. شبکه های چدنی شکننده هستند لذا هنگام استفاده از اجاق یا هنگام شستشو به این موضوع دقت فرمائید و از وارد کردن ضربات ناگهانی به آنها خودداری کرده و مراقب باشید که این قطعات نیفتند. (حتی از ارتفاع کم)

15. تا زمانی که سطح اجاق گاز کاملاً خنک نشده است اقدام به تمیز کردن آن نکنید.

نکاتی که پیش از نصب اجاق گاز باید به آنها توجه داشت:

1. حداقل فاصله اجاق گاز با هود باید 70 سانتی متر باشد.

2. اجاق گاز باید از دیوار پشتی 5 سانتی متر و با دیوار کناری 10 سانتی متر فاصله داشته باشد. فاصله سطح زیرین اجاق (پس از نصب) نیز باید 10 سانتی متر فضای خالی داشته باشد.

3. جریان تهویه آشپزخانه ایستی ملایم باشد. (جریان شدید هوا مناسب نیست.) 

4. موادی که در نزدیکی اجاق گاز قرار دارند (مثل رویه کابینت) باید از جنس غیر قابل اشتعال و مقاوم در برابر حرارت ساخته شده باشند.

5. از نگهداری مایعات یا گازهای قابل اشتعال (مثل بنزین) در نزدیکی اجاق گاز خودداری فرمائید.

نکات مهم در خصوص اجاق گازهای شیشه ای:

1. استفاده از ظروف متناسب با اندازه سر شعله بسیار مهم است. لطفا توجه فرمائید که ظروف با قطر بیش از 20 سانتیمتر به مدت طولانی استفاده نشود.

2. از زدن ظربه و انداختن اشیاء سنگین روی سطح شیشه خودداری کنید.

3. از ریختن مایعات سرد و یا گذاشتن یخ یا غذای منجمد بر روی سطح شیشه تا هنگامی که داغ است اکیداً خودداری نمائید.

4. از زدن ضربه به لبه های شیشه اکیداً خودداری فرمائید.